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株式会社 マルヒロ


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鯨ベーコンのピラフ
鯨ベーコンのピラフ
<3人分>

米 ........................................................ 2合
鯨赤肉 ................................................... 30g
玉ねぎ ............................................... 1/2個
にんじん ............................................ 1/2本
ピーマン ................................................. 1個
水 .................................................... 360ml
コンソメの素 ........................................... 小2
塩・こしょう ........................................ 少々

作り方
  1. お米は洗って水に15分ほど浸し、水を切っておく。
  2. 鯨赤肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎ・にんじん・ピーマンは細かく刻む。
  3. フライパンで鯨赤肉を炒め、火が通ったら野菜を加えさらに炒める。
  4. 野菜に火が通ったら米を加えて透明になるまで炒めた後、水、塩・コショウ、コンソメの素を加え沸騰させる。
  5. 沸騰したら火を弱火にして8分、火を止めて7分ほど蒸らして完成。
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トピックス

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