さけ・いか・さば　などの水産品の加工・販売

材料　＜1本分＞

サーモンシート ... 20g×3枚
ご飯 ... 300g程度
アボカド ... 1/4個
カニかまぼこ ... 1本
きゅうり、レタス ... 少々
焼のり ... 1枚
マヨネーズ ... 少々

作り方

1. ラップを敷いた巻き簾の上に焼のりを乗せ、寿司飯を上に敷き詰め、上にラップを乗せ、上下逆さに返す。
2. 1のラップを外し、のりの上にレタス、アボカド、きゅうり、カニかまぼこ、マヨネーズを乗せ、巻き簾で巻く。
3. 巻き簾にラップを敷き、サーモンシートを縦に3枚並べ、2を乗せてもう一度巻く。
4. 馴染んだらラップの上からカットし、盛り付ける。