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スモークサーモンのサラダ

材料 <2人分>

スモークサーモン ... 50~70g程度
レタス ... 5枚
紫玉葱 ... 1/4個
黄・赤パプリカ ... 1/8個
レモン ... 1/4個
クルトン ... 少々(あれば)
バジルドレッシング ... 大2

作り方

  1. 紫玉葱をスライスし、水にさらし、水気を切る。
  2. レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。パプリカは薄切りにする。
  3. ボウルで野菜とドレッシングを混ぜ、皿に乗せた上にスモークサーモンも盛り付ける。
  4. レモンスライス、クルトンとドレッシング(分量外)で飾り付ける。