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スモークサーモンの和風ドレッシングサラダ

材料 <2~3人分>

スモークサーモン50g ... 1p
レタス ... 3枚
紫たまねぎ ... 1/8個
プチトマト ... 3~4個
ブラックオリーブ ... 適量
ケーパー ... 適量
クルトン ... 適量

★オリジナルドレッシング
いりごま ... 少量
ポン酢 ... 小さじ 4
ごま油 ... 小さじ 1

作り方

  1. 紫たまねぎをスライスして水にさらし、水気を切る。
  2. レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
  3. プチトマトは半分に切る。
  4. 皿に野菜とサーモンを盛り付ける。
  5. スライスしたブラックオリーブ、ケーパー、クルトンを飾り付ける。
  6. オリジナルドレッシングを全体にかける。

<オリジナルドレッシング作り方>
小皿に分量の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
お好みでいりごまをいれてください。