さけ・いか・さば・くじら などの水産品の加工・販売

ホーム < レシピ < いかと玉子の中華炒め
いかと玉子の中華炒め

材料 <2~3人前>

いか中華炒め ... 1p
卵 ... 3個
中華だし ... ペーストのもので小1/2
油 ... 大さじ1と1/2(卵)、大さじ1

作り方

  1. 卵をといて、中華だしと混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油大さじ1と1/2を熱し、卵を入れ木べらなどで大きくかき混ぜながら炒めて、半熟になったらお皿にとる。
  3. フライパンをペーパーなどでふき取り、油大さじ1を入れて熱し、いか中華炒めを蓋をして時々混ぜながら5分加熱する。
  4. イカに火が通ったら卵を戻し入れて、ほぐしながらさっと炒める。