マルヒロへようこそ！私どもは さけ・いか・さば　などの水産品の加工・販売をしております。

スモークサーモン50ｇ　.............................　1ｐ
パスタ　..............................................　200ｇ
お好みのハーブ　.....................................　適量
ニンニクチューブ　........................　小さじ　1/2
オリーブオイル　...........................　大さじ　2強
塩レモン汁　............................　大さじ　3＋1/3
塩レモンピール　...........................　小さじ　1/2
塩　..............................................　小さじ　1

★塩レモン
レモン　..................................................　1個
砂糖　............................................　小さじ　2
あら塩　.........................................　小さじ　1
ディル　.................................................　適量
スイートバジル　......................................　適量

1. パスタを200ｇ茹で、ザルにあけて水にさらす。
2. ボウルに調味料を混ぜ、冷やしたパスタの水分をよく切り、絡める。
3. スモークサーモンを加えて絡める。
4. 皿に盛り付け、ディルやバジル、ケーパーなどを飾り付ける。

1. レモンはワックスがかかっている場合は、３０秒お湯で煮て冷水に取っておく。
2. レモンを５ｍｍ大のみじん切りにする。
3. 瓶に２と調味料を半分ずつ交互に入れ、蓋をして上下に１５秒振る。
4. ※お好みでディルやスイートバジルを一緒に入れてください。
5. 3時間日光のあたらない場所においておく。

サーモンのユッケ

【使用した商品】　漬けサーモン

しめさばの和えもの

【使用した商品】　しめさば

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