さけ・いか・さば　などの水産品の加工・販売

材料　＜1皿分＞

漬けサーモン ...　50g 
きゅうり ...　1本 
ねぎ、ごま ...　適量
卵黄 ...　1個分
*　ごま油 ...　大1
*　塩 ...　小1/2 
*　醤油 ...　小1
*　コチュジャン、おろし ...　お好みで

作り方

1. きゅうりを薄くスライスする。* をあわせタレを作る。
2. お皿にきゅうりを敷き、漬けサーモンを花のように盛り付ける。
3. タレ、薬味、卵黄を乗せる。
4. 召し上がるときは混ぜてください。